Túnel de congelado

Los túneles de congelamiento son sistemas que permiten extraer el calor de los productos alimenticios en forma rápida hasta su temperatura de almacenamiento, sin provocar ningún tipo de pérdida de sabor ni cambio de aspecto ni de coloración.

Frío Dock cuenta con 6 túneles de congelamiento que llegan hasta -40°C, con una capacidad para 150 toneladas y que a través de un sistema altamente eficiente permite congelar productos alimenticios en 24 o 48 horas, dependiendo el tipo de mercadería, manteniendo las propiedades nutritivas de los alimentos, las características de calidad y sabor.